《滿漢全席》油畫部分

      老湯起源于金初，到了清代，宮廷御廚則把各類珍貴動物骨頭和雞肉按一定比例進行混合，同時加入適量的天然植物香辛料和天然中草藥，熬制成宮廷老湯，其配方成為皇家御廚不傳之秘笈深鎖皇宮之內，僅供帝王們享用。

      掌握飲食精髓者，實為文化承載者。老湯精歷史源遠流長，跨越百年,歷經五代傳人。清朝咸豐皇帝的御廚梁忠為老湯創始人，冒著生命危險，保護老湯秘笈，隱姓埋名為傳承。

       第二代傳承人為末代皇帝溥儀的御廚唐克明，烹制的“滿漢全席”技藝精湛，秉承師教自發奮，“老湯”終回御膳房。

老湯第二代傳承人 唐克明

      第三代傳承人為中國烹飪大師盛英杰，是中國烹壇德高望重的大師、黑龍江省烹飪界的泰斗，烹調盛譽冠八方。  

      一直以來，老湯秘方一線單傳，盛英杰大師默默從業數十載，老湯秘方并未張揚，他在尋找有想法，能將這一秘方發揚光大的人，直到哈爾濱三五味業集團董事長王軍的出現。 

老湯第三代傳承人 盛英杰（左）    第四代傳承人王軍（右）

     
     “有味使之出味，無味使之入味”。老湯精凝結著幾代人心血智慧的結晶，王軍做為第四代傳承人，不但將其傳承下來，更讓其香飄四海，揚名天下。

 第五代傳承人王軍已被認定為 

國家級非物質文化遺產代表性項目

老湯精配制的代表性傳承人

      隨著不斷研發，老湯精獲得了國家發明專利博覽會金獎，2014年，更是被列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,2017年被認定為國家綠色食品A級產品，登頂味業巔峰。

濃濃老湯

老湯精禮盒裝

粒粒香老湯精 軍人專供禮盒

國家級非物質文化遺產代表性項目

國家級綠色食品A級產品認證

     為了將“老湯精配制”技藝進一步發揚光大，王軍深謀遠慮，已前瞻性地將“老湯精配制”宮廷秘方傳給第五位傳承人王東福。這場不會止步的傳承盛宴，才剛剛開始，老湯精將一代代傳習下去。

《傳世老湯館》

老湯館內《中華廚祖伊尹雕像》

   百世老湯百代昌盛，千秋功業千古流芳。